1987-2023，根據國家衛健委公布的藥食同源名單，我國共有102種zhong中zhong藥yao材cai可ke以yi作zuo為wei保bao健jian品pin食shi用yong，既ji是shi食shi品pin又you是shi中zhong藥yao材cai，屬shu於yu安an全quan性xing很hen高gao的de藥yao食shi同tong源yuan中zhong藥yao材cai。我wo們men常chang說shuo是shi藥yao三san分fen毒du，所suo以yi中zhong藥yao材cai是shi不bu能neng隨sui便bian亂luan吃chi的de。但dan是shi，有you些xie中zhong藥yao材cai本ben身shen具ju有you雙shuang重zhong身shen份fen，它ta既ji是shi中zhong藥yao材cai
，同tong時shi也ye是shi食shi品pin，這zhe類lei中zhong藥yao材cai的de安an全quan性xing很hen高gao，可ke以yi作zuo為wei日ri常chang養yang生sheng的de食shi品pin來lai吃chi。

1987年在《禁止食品加藥衛生管理辦法》的附表中首次公布了《既是食品又是藥品的品種名單》，收載33種；

1988年原衛生部食品衛生監督檢驗所詳細公布了“藥食同源”第一款中的29種《既是食品又是藥品的品種名單》
，增加至61種（1種重疊）；

1991年原衛生部衛監發〔1991〕第45號文和1998年衛監發〔1998〕第9號文
，分別增加8種，至77種；2002年國家衛健委公布了87種藥食同源的中藥材

丁香

八角

茴香

刀豆

小茴香

小薊

山藥

山楂

馬齒莧

烏梢蛇

烏梅

木瓜

火麻仁

代代花

玉竹

甘草

白芷

白果

白扁豆

白扁豆花

龍眼肉（桂圓）

決明子

百合

肉豆蔻

肉桂

餘甘子

佛手

杏仁（甜、苦）

沙棘

牡蠣

芡實

花椒

赤小豆

阿膠

雞內金

麥芽

昆布

棗（大棗、酸棗、黑棗）

羅漢果

鬱李仁

金銀花

青果

魚腥草

薑（生薑、幹薑）

枳椇子

枸杞子

梔子

砂仁

胖大海

茯苓

香櫞

香薷

桃仁

桑葉

桑椹

桔紅

桔梗

益智仁

荷葉

萊菔子

蓮子

高良薑

淡竹葉

淡豆豉

菊花

菊苣

黃芥子

黃精

紫蘇

紫蘇籽

葛根

黑芝麻

黑胡椒

槐米

槐花

蒲公英

蜂蜜

榧子

酸棗仁

鮮白茅根

鮮蘆根

蝮蛇

橘皮

薄荷

薏苡仁

薤白

覆盆子

藿香

2014年國家衛生計生委辦公廳關於征求《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法》（征求意見稿）意見的函（國衛辦食品函〔2014〕975號），但隻是意見稿
，沒有正式發布
，不能作為使用依據。

2019年，國家衛生健康委發布公告《關於當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8號）。6種物質新增補進按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。

1.當歸

2.山奈

3.西紅花

4.草果

5.薑黃

6.蓽茇

至此，藥食同源目錄為87+6，總計包括93種物質。

2021年國家衛生健康委發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》（國衛食品發〔2021〕36號），對目錄實施動態管理。

2023年11月17日《關於黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》[2023年 第9號]
，9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。

1.黨參

2.肉蓯蓉（荒漠）

3.鐵皮石斛

4.西洋參

5.黃芪

6.靈芝

7.山茱萸

8.天麻

9.杜仲葉

藥食同源目錄大全2023年最新版，便是經曆了以上9次擴充之後，到現在的87+6+9=102種物質。

來源：今日頭條  田小瘋