懷之源
相傳上古時代，炎帝神農氏身患重病，為醫治，他帶領文武百官，妻室家眷，跋山涉水，廣走民間。在一個秋高氣爽、晨氣沁脾的季節，神農氏一行來至懷川時，當看到綠葉如蓋、花團錦簇的美好景色和秀麗奇絕的靈山（今之神農山）風光時，大發感歎：“真乃神仙福地，藥山矣！”遂在此辨五穀嚐百草，登壇祭天，終得四樣草根花蕊和水服之，不日痊愈。又令山、地、牛、菊四官護值，因人而得名“山藥、地黃、牛膝、菊花”。這也就是後人所傳“四大懷藥”的最早起源。傳說是美麗的，而焦作境內沁陽神農壇風景區的老君窪一帶，至今還保留有“山藥溝”、“地黃坡”、“牛膝川”、“菊花坡”等古地名。
懷山之尊 懷藥極品 —— 福瑞堂鐵棍山藥
福瑞堂鐵棍山藥在種植甄選方麵嚴格堅持五選原則，在山藥篩選方麵，秉承優中選優原則，確保山藥的質量和藥性。從種植區域、種植土壤、種植溫度、山藥品種的選擇，到收入時間、山藥篩選等各個環節，層層把關，優中選優，數量有限，頗為珍貴。
福瑞堂的五選原則：
一選區域，隻選北緯35度、東經113度為中心，30公裏範圍內種植的山藥，此地屬溫縣獨有的特殊地理環境，山藥品質最好。
二選土壤，隻選適宜山藥生長，礦物質最豐富、且10年以上未種植過山藥的壚土土地。
種，沿用最原始的農耕方式，不施肥不打農藥。在清明到穀雨之間，地表5厘米、地溫穩定在16度時種植。
收，必須在霜降到立冬養分最集中的這段時間收。
三選品種，福瑞堂鐵棍山藥引種於沁陽市山王莊鎮大郎寨村，據《沁陽市誌》記載，沁陽市山王莊鎮大郎寨村的山藥為明、清供品，大郎寨六十三歲的趙複晨老人是解放前最後一批貢山藥的主人，他種出的山藥落地如鐵棍之聲，故名鐵棍山藥。據《神農本草經》記載：以河南懷慶者良。也就是說，懷山藥是山藥中最好的補品，而鐵棍山藥更是懷山藥中的極品；
四選專家，種植全程皆由當地經驗豐富的種植專家和研究經驗豐富的中藥師管理指導。
五選品質，成品必須通過藥廠化驗室嚴格檢驗，確保其營養和藥用價值。
福瑞堂鐵棍山藥精選自焦作溫縣鐵棍山藥，被國內外專家譽為“懷山之尊、懷藥極品”，被行內譽為“山藥中的蟲草”,是養生保健和饋贈親友的最佳選擇。
鐵棍山藥藥膳寶典
鐵棍山藥食用方法很多，可蒸食、可熬粥、亦可製膏，入煎，尤以熬粥，燉湯為上，現略舉一二，以供應參考。
山藥紅棗粥
原料：山藥60g，切成顆粒，大棗30g，粳米適量。
做法：加水煮成稀粥。用糖調味服食。
作用：本方以山藥、大棗補益脾胃，大棗又可滋養營血。用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良以及營血虛虧。
燕麥山藥粥
原料：燕麥片50克，鮮山藥100克。
做法：將山藥切片與燕麥片加水共煮為粥。
作用：本方適用於脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥豬胰湯
原料：豬胰1—2隻，生山藥250克。
做法：將豬胰與山藥切片，一同放鍋內加水煎湯煮熟。
作用：本品有滋陰潤燥的作用，可用於氣陰兩虧的消渴證（糖尿病）。
山藥綠豆冰糖飲
原料：山藥片15克，綠豆50克，冰糖20克
做法：共入砂鍋水煮，趁熱服，每日一劑。
